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Importancia de la evaluación nutricional en el paciente hospitalizado

L.C.N. Patricia Ramos Cons | 22 julio, 2016

La evaluación nutricional es un proceso para identificar características asociadas con problemas alimentarios o nutricionales, normalmente se define como: “un enfoque integral para determinar el estado nutricio mediante la historia médica, nutricional y farmacológica; el examen físico, las dimensiones corporales y los datos de laboratorio”.